Bạn bận rộn nhưng vẫn muốn làm những món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng cho bé? Thử ngay công thức bánh trứng hấp sữa chua trong thời gian nhanh mà bé nào cũng thích ăn ngay.
Không những vậy, món bánh này có nguyên liệu vô cùng đơn giản, luôn sẵn có trong không gian bếp của mỗi gia đình. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay để các bé cùng nhau thưởng thức.
Nguyên liệu
200gr sữa chua (loại không đường), 50gr bột mì, 10 gr tinh bột ngô, 1 thìa canh đường trắng, 3 quả trứng gà tươi.
Tiến hành các bước làm món Trứng hấp sữa chua
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Để việc làm bánh được nhanh chóng và đúng công thức, bạn nên chuẩn bị sẵn các nguyên liệu theo đúng phần lượng của công thức.
Bước 2: Đánh trứng
Dùng máy đánh trứng đánh tan lòng đỏ với lòng trắng trứng hòa quyện vào nhau. Tiếp tục cho đường vào đánh đều đến khi đường tan.
Lưu ý sau khi đánh xong thì nhớ lớt hết bọt trong hỗn hợp trứng đường, để khi hấp mặt bánh không bị rỗ bên trong.
Bước 3: Trộn bột
Đổ tinh bột vào trứng, nhẹ nhàng khuấy đều. Tiếp tục đổ bột mỳ vào bát. Sữa chua được đổ vào sau cùng, khuấy đều và nhẹ tay.
Bước 4: Hấp bánh
Chuẩn bị khuôn bằng sứ hoặc nhôm. Phết dầu lên luôn để bánh không bị dính. Đổ bột vào khuôn và đậy kín bằng màng bọc thực phẩm. Dùng tăm xăm vài lỗ lên màng bọc để tạo chỗ thoát hơi nước để khi bánh chín không bị đọng nước trên bề mặt.
Đun sôi nước thật kỹ và cho vào hấp với nhiệt độ cao trong vòng 2 -3 phút hoặc dùng máy hấp trog vòng 3-5 phút để bánh không bị khô và cứng.
Bánh ngon hơn khi ăn nguội hoặc để lạnh. Bánh chín có màu vàng rộm của trứng, vị thơm và chua dịu của sữa chua, khi cắt thành miếng bánh mềm mịn nhưng không bị vỡ, lỏng.
Hãy cùng MonNgonMevaBe xem thêm những món dinh dưỡng khác nha.
Nguồn Internet
